Noci del Brasile (sgusciate)

La noce del Brasile contiene molte proteine, non contiene colesterolo, è una fonte di aminoacidi essenziali e vitamine e possiede un’alta concentrazione di selenio. Quest’ultimo oligo-nutriente elimina i radicali liberi in sinergia con la Vitamina E e con molti enzimi antiossidanti, oltre a giocare un ruolo importante nel funzionamento della ghiandola della tiroide. La vitamina E contenuta nelle noci del Brasile o noci brasiliane funziona come un potente antiossidante e protegge le cellule umane e i grassi contro i radicali liberi che potrebbero danneggiarli e svolge un ruolo immunizzante contro l’invecchiamento prematuro.